sojový protein,izolovaný protein,klobása - Unison(Tchie-ťinská firma pro mezinárodní obchod, s r.o.) je věrohodným

UNISONSOY 90

Popis produktu：

UNISONSOY 90 je izolovaný sojový protein enzymolyzovaný, který se vyrábí z přírodních netransgenových sójových bobů certifikovaných IP .

Má dobrou disperzitu a nízkou viskozitu. Používá se speciálně k přípravě nálevu solného pro vstřiknutí do masových produktů kusového tvaru.

Aplikace ：

Cestou solného vstřiknutí, hnětení a změkčení lze povznést kvalitu masových produktů ve tvaru velkého kusu(šunky), snížit ztrátu při vaření a zlepšit krájecí vlastnost.

Velké oblibě se těží prsa drůbeží, do nichž byl vstřiknut smíšený roztok(solný nálev, koření, přísada a sojový protein).

Certifikace

UNISONSOY 90 je certifikován židovsky(Košer) a muslimsky(Halal) .

Výrobce

Výrobce UNISONSOY 90 je certifikován ISO 9001: 2000 a HACCP . Má k dispozici zařízení na čištění(úpravu) vody, vybabené “ Membránou proti osmóze“.

Specifikace:

*Produkt*	*UNISONSOY* 90

Fyzikální a chemická vlastnost	Specifikace	Zkušební metoda
Protein surový( N X 6.25;základ prostý vlhkosti)	89% min	GB/T 5009.5 - 2003
Obsah vlhkosti	7% max	GB/T 5009.3 - 2003
Obsah popelovin	5.5% max	GB/T 5009.4 - 2003
Těžký kov （ např. olovo ）	1.0 mg/kg max	GB/T 5009.12-2003
Arzen	0.5 mg/kg max	GB/T 5009.11-2003
Velikost částic (přes síto se 100 oky)	95% min

Mikrobiologická vlastnost
Souhrn mikrobů	30000 CFU/g max	GB4789.2-2003
Střevní baktérie	30 MPN/ 100g	GB4789.3-2003
Salmonela	Negativ	GB4789.4-2003

Trvanlivost: 12 měsíců v případě dobré úschovy. Dlouhodobým uložením se slabí funkční vlastnost produktu

Složení:

Sojový protein izolovaný, ferment dovážený(enzym výhradně pro sojový protein)

Balení:

V lepenkovém vaku se vnitřní krytinou PE, hmotnost 20kg
12.5 tun / 20' FCL, nepaletizováno
25.0 tun/ 40' FCL, nepaletizováno

Skladování:

Umístit na paletu do stínu a sucha, bez kontaktu se stěnou ani stropem skladu.

Zachovat v pevném balení. Produkt se nesmí skladovat a dopravovat společně s následujícími předměty: kyselina, alkálie, oxid, korozivní a toxická látka, předmětem se zápachem, a jiný nepotravinový materiál.

Pro nejlepší vlastnost produktu doporučujeme, že by se měl uschovávat v teplotě pod 23°C a za relativní vlhkosti pod 60%, a používat do šesti měsíců po dodání.

Poznámky:

Nepodáte-li písemné námitky do deseti dní po obdržení zmíněné informace, může to být považováno za Vaše přijetí a uznání výše uvedených specifikací.

Povinnost a závazky kupujícího: Musí být si vědom konkrétních nároků dovozní země na zmíněný produkt, a to po stránce jakosti, početního omezení použití(pokud je) a dovozních procedur. Současně by měl vše vyřídit podle příslušných požadavků. Dodavatel se nezaručí za zvláštní aplikaci zmíněného produktu.