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             UNISONSOY 80
   
 

Description du produit

   

UNISONSOY 80 est la protéine séparatrice et phosphatée du soja , qui est un produit non transgénique et naturel authentifié par IP et produite du soja.

Ce produit possède un caractère bien coagulant, il est aussi une bonne émulsion, et offre une fonction émulsionnée stable et unique, on utilise normalement la technologie de « trancher et remuer/ émulsifier » ajoutant dans les produits de la viande.

UNISONSOY 80 peut augmenter la dose de la protéine du produit, un effet du sens du produit (bon caractère de mâcher et bonne construction), améliorer la fonction du produit (caractère de la protection de l'eau, protection de l'huile, caractère émulsionné et caractère coagulant).

 

Emploi :

   

• Produit de viande
UNISONSOY 80 , utilisé comme adhésif, émulsion, peut renforcer la construction de nutrition, améliorer la fonction de construction, diminuer la perte de distillation.
Il est utilisé essentiellement dans le traitement de la viande, comme des produits émulsionnés (la saucisse de Frankfurt, la saucisse de Salamis, de la viande du déjeuner, la conserve de viande, et d'autres saucisses) et d'autres produits du pâté rude de la viande (boulette de viande, chair de viande et viande du déjeuner).
Ajoutant dans des conserves de viande, ce produit peut obtenir une construction unique, la protéine ne pénètre pas et ne suinte pas.

• Produit de volailles
UNISONSOY 80 est utilisé avec de la viande hachée et douce ou la farce de viande, fait du rouleau de viande, pâté de chair, ou du pain pressé de l'emballage du pâté.

• Fruits de mer
Dans des produits de chair du poisson, UNISONSOY 80 substitue une partie de Surimi, mail il ne changera pas la qualité traditionnelle du produit, en même temps, on peut contrôler la construction du produit et augmenter la dose de la protéine.

• Aliments fonctionnels / aliment diverse
On utilise comme fourniture pour toutes d'autres sortes aliments (tels que Bar, etc.).

• Aliment sec et grillé
Dans des produits du pain, du rouleau aux oufs, du gâteau, des biscuits, et d'autres aliments, il substitue partiellement du lait d'écrémage et donc diminue le coût de revient du produit, améliore la fonction, et augmente la valeur de nutrition.

• Produit de nouille

Il améliore la construction de nutrition, et garde al dente pendant de cuire.
Céréale au petit déjeuner
On utilise dans les boissons chaudes et du mélange des céréales, l'aliment en forme de barre du petit déjeuner (tel que Bar), en vue augmenter la nutrition.

• Produit du lait
On utilise dans les produits émulsionnés, substitue partiellement le caillé (la la protéine du fromage de bicarbonate)

 

Situation de l'authentification

   

UNISONSOY 80 est passé l'authentification de Judaïsme et de Musulmane.

 

Situation de l'entreprise

   

Entreprise de UNISONSOY 70 est authentifiée par ISO 9001 :2000 et celle de HACCP, elle possède l'équipement exclusif «tunique anti - pénétration» dépurateur de l'eau (le traitement).

 

Standard et Indice

   

Produit

UNISONSOY 80

 

 

 Indice rationnel

Demande

Moyen de contrôle

 Albumine rude ( N X 6.25; d )

90% min

GB/T 5009.5 - 2003

 Humidité

7% max

GB/T 5009.3 - 2003

 Sulphated Ash

5.5% max

GB/T 5009.4 - 2003

 Métal précieux ( calculé par plomb )

1.0mg/kg max

GB/T 5009.12-2003

 Arsenic

0.5mg/kg max

GB/T 5009.11-2003

 Dimension de finesse (passe par 100 mesh)

95% min

 

 

 Indice de microbe

 Nombre total de bactérie

30000 CFU/g max

GB4789.2-2003

 Groupe de bactéries de gros intestin

30 MPN/100g

GB4789.3-2003

 Salmonella

Négative

GB4789.4-2003

 

 Délai de consommation: douze mois , quand on les bien protéger ; conservation du long temps peut causer la déficience du produit.

 

Matière première

   

La protéine séparatrice du soja ; la protéine phosphatée du soja est au moins de 2%

 

Emballage

   

Sac composé du papier et plastique, il y a la doublure exclusive PE, le poids net est de 20 kilos
12.5 tonnes / 20' FCL ; sans plateau
25.0 tonnes / 40'FCL ; sans plateau

 

Entrepôt

   

Sur les plateaux, stocker dans les lieux frais et secs, il ne faut pas toucher les mûrs de l'entrepôt et son toit.

Maintenir l'emballage complet du produit, on ne peut pas stocker et transporter les produits avec des produis ci-dessous : l'acide, la soude, la produit oxydé, les produits corrosifs, les produits toxiques, les produits d'odeur, et d'autres produits non alimentaire.

En vue de fonctionner ses meilleures fonctions, on vous conseille de stocker les produits sous la température de 23 °C, l'humidité relative est inférieure de 60% , et on emploie au mieux les produits dans 6 mois après la livraison des produits.

 

Note :

   

S'il n'a y pas de protestation posée par écrite dans 10 jours de travail à partir de recevoir des documents ci-dessus, on considère que l'acheteur accepte et approuver les indices ci-dessus.

La responsable et l'obligation de l'acheteur : il faut savoir clairement les demandes de la qualité concrète du produit, les demandes du nombre limite d'emploi (s'il y en a), et les demandes de formalité de l'importation du pays d'importation, en même temps, il faut exécuter d'après les demandes concernées. Le fournisseur ne s'engage pas à utiliser exceptionnellement des produits ci-dessus.

     
 
 
 
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