Proteína de guisante

Tipo B:

Buena emulsión

Alta capacidad de retención de agua y de absorción de aceite

Buena capacidad gelificante

Sabor limpio

Tipo C:

Excelente dispersabilidad

Buena solubilidad

Sabor limpio

No OGM

Aplicación

Carne vegana

Queso vegano

Yogur vegetal

Bebidas en polvo

Bebidas RTD

Panadería

Recubrimiento

Productos sanitarios